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谷本の巻物



あげ巻き

蒲鉾と同じすり身を板の代わりにシ−ト状にした油揚げで巻いて蒸した「あげ巻」。切ると油揚げがのの字になっています。


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錦巻き

緑色と紅色で染めたすり身で巻いた「錦巻き」。
縁起の良い巻き模様が入った「錦巻き」は、お雑煮・お吸い物にもピッタリです。


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錦巻き

す巻き
す巻き

谷本の媛す巻きは、ストローを巻いてから少しねじり鼓のようにしており、そのユニークな形が受けています。


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